Gâteau de noisettes

Ingrédients :

5 oeufs

125 gr de noisettes en poudre

110 gr de sucre en poudre (on peut réduire la quantité)

Préparation : 10 min

1) Préchauffer le four à 180°

2) Séparer les blancs des jaunes d'oeufs

3) Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

4) Ajouter la poudre de noisettes et mélanger

5) Monter les blancs en neige

6) Incorporer les blancs au mélange jaune d'oeufs, sucre, noisette

7) Verser la préparation dans un moule allant au four

8) Enfourner pour 45 minutes 

Démouler et laisser refroidir avant de déguster

Question subsidiaire : de quand date ce carnet de recettes ?